Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

A kecsketejről

2009.07.31


 

Kecskéink nagyon jó tejelők, így kecsketejet is vehetnek tőlünk!

 

 

Ez az ital mennyein finom és egészséges.  Születésünktől  öregkorunkig végigkíséri az életünket. A kisbabának az anyatejjel egyenértékű az összetétele.

 

 

Jótékony hatásai: az allergia, a csontritkulás, a gyomorfekély és az asztma kiváló ellenszere, erősíti a csontokat és az immunrendszert,elősegíti a fogyást, megvéd a megfázástól. Energiát ad a fáradság ellen és utókezelések után.

 

 

A savó pedig méregteleníti a szervezetet.

 

 

A kecske legeléskor folyamatosan mozog, és különböző növényfajokból csipeget. Ez az oka a kecsketej számtalan jó tulajdonságának.

Ezek a táblázatok pedig mindezt bizonyítják:

 

Tejféleség megnevezése

Víz-

Szárazanyag-

Zsír-

Fehérje-

Cukor-

Ásványi anyag-

tartalom %

Anyatej

76,2

11,9

3,4

1,7

5,6

0,2

Kecsketej

73

13,5

4

3,6

5,1

0,8

Juhtej

67

16,5

6,2

5,2

4,2

0,9

Szamártej

81,8

9,1

1,2

1,5

6

0,4

Bivalytej

64,2

17,9

8

4,4

4,7

0,8

Kancatej

70,4

9,8

1

2,1

6,3

0,4

 

 

A tehén-, a kecske-és az anyatej vitamintartalmának összehasonlítása

 

Vitamin neve

Tehéntej

Kecsketej

Anyatej

A NE/liter

1560

2074

1898

D (mg/liter)

-

23,7

22,0

Tiamin (mg/liter)

0,44

0,40

0,16

Ribolflavin (mg/liter)

1,75

1,84

0,36

Nikotinsav-amid (mg/liter)

0,94

1,87

1,47

Pantoténsav (mg/liter)

3,46

3,44

1,84

Biotin (mg/liter)

0,031

0,039

0,008

Folsav (mg/liter)

0,0028

0,0024

0,0020

B12 (mg/liter)

0,0043

0,0006

0,0003

C (mg/liter)

21,1

15,0

43,0

Kolin (mg/liter)

121

150

90

B6 (mg/liter)

0,64

0,07

0,10

Inosit (mg/liter)

110

210

330

 

A felnőtt ember vitaminigénye Mg-ban:

 

A-vitamin

1-2

D-vitamin

0,01

C-vitamin

30-100

B1-vitamin

1-2

B2-vitamin

2-4

Nikotinsav-amid

15-20

 

Ebből következik, hogy 1 liter kecsketejjel egy felnőtt ember A-és B2-vitamin szükségletét teljesen, egyéb vitaminszükségletét  pedig részben fedezi.